Fèves, pois, pois chiches, lentilles, … des aliments qui, au fil du temps, ont été délaissés par les occidentaux au profit de la viande et des féculents. Pourtant ces légumineuses offrent de multiples facettes avantageuses pour la nutrition, la santé, l’agriculture et l’environnement. Dans l’Alimentation Durable elles sont une alternative valide à la viande pour satisfaire notre besoin journalier en protéines. En plus elles ne coûtent pas chères !

Dans cet atelier nous observerons qu’il existe toutes sortes de légumineuses, de toutes les formes et de toutes les couleurs. Nous les découvrirons par leurs noms, leurs origines et surtout par leur goût. Pour les plus petit cette découverte se fera surtout à travers des histoires et le plus grands nous ajouterons les aspects nutritionnels et environnementaux.

Cette animation s’adresse aux classes de 3 ème maternelle à 6 ème primaire.

Durée de l'animation : De 45 à 90 minutes